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  冷眼看国际市场中的中国艺术品

杜 锋      周忆清

【忆清跋于文】吾友杜锋，自幼酷爱书画，99年在英国利兹大学色化学系获得博士学位，现客居青岛在青科大任教。在英读书期间就收藏中国艺术品。其文从齐白石筹画，买者鉴画以线索，谈及真伪门客，后及雪涛花鸟。三子子如，沿袭半丁，胜色于白石，但勾勒功底浅显。因白石爱其三子，故琢方石几许。笔墨挥洒，论宋谈元，堪为妙文。

   今我等讨论中国当代艺术之恶俗现象，有感而发，大胆揭露中国当代艺术“泡沫”市场的根源与内在市场操纵黑幕，以引起中国艺术家和艺术市场的注意与重视，美国已经意识到中国当代艺术品的虚假炒作恶搞问题，十年内希望还给中国一个正常的，健康的文化文明艺术发展环境！

西方的中国艺术品市场大约始于上世纪20-30年代，由于当时中国的国际地位较低，中国文物和艺术品的影响力有限，市场规模不大，总部设在英国伦敦的世界著名的两大艺术品拍卖公司苏富比（Sotheby’s） 和佳士得（Christie’s），在其东方艺术品部开始拍卖中国文物与艺术品，主要经营以古陶瓷、青铜器、石雕等中国古代工艺美术品为主。尤其是中国古陶瓷在西方艺术品市场上最受推崇，英文称精细的瓷器为“china”， 西方直到十八世纪才破解了景德镇高岭土的配方，烧造出了真正的瓷器，他们对中国古代就能烧出如此精美的工艺品佩服至极，其上流社会从16世纪就开始收藏中国古陶瓷，具有深厚的收藏传统与情结。笔者在英留学期间曾多次访问过伦敦的最著名的一家经营高档中国古陶瓷的古玩店S. Marchant & Son，该店年轻的老板小Marchant，操着浓重的伦敦腔向笔者介绍此店是他的祖父在上世纪20年代创立的，现在由他父亲和他经营，已有三代，有些精品是他祖父卖出去，数十年后他父亲买回来再卖。可见英国做为中国文物与艺术品重要的集散地之一，有着较为悠久的历史与文化沉积。2005年7月，一件中国元青花瓷在伦敦创造出了1568.8万英镑（约合2.3亿元人民币）的中国艺术品拍卖最高纪录，上世纪90年代相似的元青花最高价位只有数百万人民币，十年翻了近百倍。元青花瓷在全世界的存世量巨大，特别是近20年来在中国大陆的出土量巨大！因此这个价格存在有巨大的泡沫，（也许是国际艺术品市场中最大的泡沫），有极大的商业恶炒之嫌，但却反映出中国古陶瓷在西方现代社会的崇高的地位与影响，西方社会对中国文化的尊重与认同，以及中国国际地位的大幅度提高。而代表中国传统艺术最高水平的纯艺术品---中国书法与绘画，在国际市场上的认知度还不够，其主要原因是看懂和理解中国传统绘画与书法，对于现代中国人来说已很不容易，西方人中只有少数据有很深中国传统文化修养与造诣的汉学家，才能真正理解和掌握其中国传统艺术的博大精深。上世纪八十年代，随着香港的经济繁荣，世界中国艺术品市场的中心转移到了香港，有些中国文物及艺术品，目前，还是苏富比和佳士得利用其地理、资金优势和老字号的品牌效应，暂时引领着世界市场，不断刷新着中国艺术品的价位。但也存在着严重违背艺术品市场规律的商业恶炒。 

国际金融资本介入中国当代艺术品 

    2006年至今，原本市场非常低迷的中国当代艺术品（主要为模仿西方前卫派油画）在国际市场上突然间一夜成名身价爆长，由“丑小鸭”变成了美丽的“白天鹅”，目前大概已经成为中国在海外最“畅销”的文化产品。 

    2006年3月31日 ，纽约苏富比首场“亚洲当代艺术”拍卖会推出中国、日本、韩国艺术家246件拍品，成交额1323万美元，成交率89％。几位中国艺术家如张晓刚、方力钧、岳敏君等以远远高出估价的价格成交。紧接着，在4月8日 香港苏富比的“中国当代艺术品拍卖专场”上，133件中国当代艺术品仅3件流拍，成交额更是达到了1.3亿多港元，逾88％的拍品以高于估价的价格成交。由此拉开了遍及全球的恶炒中国当代艺术品的序幕，使近年来，被包装炒作的几位中国当代艺术家的价位一路飙升，更有甚者有些作品的价位已逼近公认的西方绘画大师莫奈、毕加索的价位！据报道，2007年在全球35位艺术作品拍卖价格达七位数的艺术家中，中国占了15位；而过去七年，中国艺术家作品的价格上涨了八倍，中国首次取代法国，在艺术品销售市场上仅次于纽约、伦敦名列第三。火爆的市场导致大量的国际画廊到中国来开办分支机构，甚至有国际著名画廊直接同中国艺术家签约，相当于好莱坞直接把中国影星运作到国际市场上。艺术市场上，“中国大片”（中国当代艺术品）大有“独占鳌头”之势。 

    中国当代艺术被炒作得过了头！尽管目前，真正懂艺术的评论家及收藏家都连续撰文炮轰这一极不正常的火爆，认为近年市场仅仅是表面上的火爆，事实上好的作品很少，真正经得起时间考验的优秀画作更不能确定。但这并不是问题的根本，根本问题是和近年来中国股票、房地产的虚高一样，其背后有“大鱼”的介入，国际大的金融资本介入到中国当代艺术作品的炒作之中。大量作品被投资人攥在了手里，他们投资当代艺术品的唯一目的就是获取暴利，十余年前甚至更早，他们以极低的价格陆续从画家手中购得一大批画作“筹码”，使自己成为被炒艺术家的庄家，现在开始以高于收购价数千倍乃至数万倍的价格恶炒，从而使自己的手中的“筹码”，迅猛增值！试想：为何代表中国古代艺术最高水平的黄公望、八大山人及近现代艺术最高水平的齐白石、黄宾虹等诸多公认的大师之作，不被炒作？其根本原因是他们手中缺乏低价的批量“筹码”。 

    现在在全球范围内的艺术品市场上，收藏家、投资者和画商明显采用炒作股票的手法，短期内将一位艺术家的价格提起来，制造出虚假的价格指数。在目前整个市场走强的形势下，画廊和艺术家可以靠这种手段获得巨大收益，但是长期看，对于艺术市场的健康发展危害极大。当经济形势稍有变故，收藏家、画廊也无法承受如此高价，中国当代艺术品市场有可能崩盘，步日本以及我国台湾之后，进入一个漫长的萧条期。 

商业炒做价值不等于艺术价值 

    由于海外艺术品市场与国际金融市场关联度极大，中国艺术家一旦被财大气粗的国际画廊相中，不但个人藏家、美术机构需求量大增，加上金融业对冲风险、分散流动性开发理财产品以及基金配置等需要，其作品自然身价倍增。作为艺术基金，藏品买进卖出是利润，而同类作品拍卖市场上的成交价是衡量其资产净值的参照系，因此某些艺术品会频频创造让人看不懂的拍卖“天价”，这就是资本的魔力。商业炒作价值和艺术价值是两回事，仅仅用艺术价值来评判和思考当代艺术问题，那是没有看到问题的实质。

　　那么，中国当代艺术而不是其他代表中国最高艺术水平的中国艺术品被国际资本看中？文化背景、学术评论权以及定价权都是致命的因素，国际金融资本在没有中国文化背景的基础上，不可能在中国传统的书画上跟我们竞争。 实际上中国当代艺术按照外国人口味来创作，其实这种趋势并不非美术圈独有，看看近期在国际上获奖的影片，很多是对好莱坞获奖大片的模仿。

    中国的当代艺术品市场现在炙手可热，但圈外人根本不知道过去几年来艺术圈内靠着大量的资金将艺术品市场中“臭鱼滥虾”炒作成“海参鲍鱼”的肮脏手段。艺术家、投机分子、中间商和评论家们都想尽各种办法来创造需求。这就造成了价格与价值的脱节，这种价格远远高于艺术品本身价值的状态。在这种情况下，作为一名正热爱中国艺术的收藏家，要根据自己的经济实力，冷静地站稳立场，不能因为某个艺术家的某件艺术品的高额成交而哄抬该艺术家的其他作品价格。理想的商业价格应基本等同后略低于其艺术价值。过低不能体现艺术品本身的价值；过高也不利于艺术品市场长期稳定的发展。 

中国当代艺术品市场的巨大泡沫已破裂

    美国有国际金融影响力《福布斯》双周刊4月7日就中国当代艺术品的黑幕刊登一篇名为《灌进去，倒出来》的文章，尖锐地指出：（中国当代）艺术家们批量生产画作，拍卖行与艺术家和交易商合作抬高价格，艺术家还花钱买好评、搞展览来抬高名气。假如被这样炒卖的是垃圾股票的话，那所有这些活动都会被扣上操纵市场的罪名。但在艺术圈里，这就是正常的买卖。有没有法律禁止画家竞标自己的作品以营造需求氛围呢？没有。打造一位当红艺术家就像是“白痴的游戏”。首先让评论家给他写文章，然后组织展览介绍他的作品(这些当然都是要付钱的)，接下来把作品拿去拍卖，可以自己出高价把它买回来，这样做的目的是给公众定个价格榜样。当然，如果有其他人参与竞标的话就更好了。在艺术品市场这些做法并不新鲜。圈内人士指出，在西方，一些画廊有时会在拍卖会上买下自己客户的作品以“保护价格”，像苏富比拍卖行和佳士得拍卖行等都会担保最低售价。不过中国的操作者显然在西方的做法之上有了更进一步的发挥。中国现在鲜有真正的艺术评论家，他们写文章都是在与艺术家合作--那不是真正的评论，只是夸大其词……这样艺术家就可以给自己的作品开更高的价格。虽然中国的艺术品价格在节节攀升，但这种情况能持续下去吗？许多圈内人表示，只要人们别过多地讨论内幕，艺术品的价格还是会继续上涨的。

    黑幕一经这家著名的刊物揭开，立即导致国际市场上许多 “天价”中国当代艺术品的流拍，种种迹象表明中国当代艺术品这个被国际资本吹起来的巨大泡沫已开始破裂。 

 中国国内艺术品市场在盘整中发展 

    ２００３年前后中国国内突然“发力”的中国艺术品（以书画为主）市场“超速行驶”，其发展的“超速度”曾令业内惊喜，现在则被证明是非理性的恶炒。２００５年年末的统计数字显示：年交易额近２００亿元，中国艺术品收藏爱好者和投资者达７０００万人。然而，到２００６年后，这种“超速度”的后遗症逐渐显现。根据一位收藏朋友的自述，他在２００３年买入画时价格约为５０００元／尺，后两年曾飙至２万元／尺，２００６年后又降到６０００元／尺，回顾当年一次拍卖一个价，原本几千元的单价，一年内就涨了几倍甚至十几倍的“好光景”，再面对如今说跌就跌、只要卖出就亏损的现状，不由得叫苦不迭。

　　艺术品有赝品，中国的收藏队伍鱼龙混杂,也有投资者与投机者并存的良莠不齐的现象。艺术品是一个特殊的文化产品，因此除了真伪外，还要懂得鉴赏其艺术价值。但现状是多数人在审美情趣、鉴赏眼光方面不具备艺术品经营能力，只是把它当股票炒作来赚钱。

　　2003年至2005年，在拍卖场上一些表现“生猛”的内地买家，由于缺乏艺术修养与鉴赏知识，变成盲目的“斗富”，常在佳士得、苏富比等拍卖会上报出不应有的“天价”。许多投机者还玩起了“击鼓传花”的游戏。尤其是一批当代书画家，甚至亲身参与了对自己作品的炒作。有的企业家花了几千万元购入了一批字画，每张价格在２０万元至５０万元不等，远远高于其实际价值，再投入市场自然无人问津，他就像在“击鼓传花”游戏里拿到花的最后一个人，传不出去，他就被套住了。

　  中国艺术品市场真正需要盘整的是急功近利、一夜暴富的思想，艺术品投资者应该抱着长期投资的观念。在艺术品市场，投资和投机不一样。关心的并不是一年、半年会产生多少效益，而是十年、数十年后的效益，艺术品的“艺术水平是硬道理”，公认的中国古代和近现代大师级的艺术精品和代表作，只会升不会跌，即使现在，其价格还在稳步上升。 

    国际上西方艺术品市场经过百余年的发展，相对比较成熟和理性，西方绘画大师的精品和代表作占据着价位顶端。对于中国艺术品来说，选择中国书画的大师级精品作为重点来投资与收藏的策略是明智与符合艺术品市场规律之举，因为中国书画属于艺术含量最高的纯艺术品，公认的古代大家如宋徽宗、“元四家”、“明四家”、董其昌、“清四僧”、“金陵八家”、“扬州八家”、赵之谦、虚谷、吴昌硕等人，和近现代大家如齐白石、黄宾虹、林风眠、潘天寿、傅抱石、张大千、李可染、黄胄以及在世的吴冠中等人的代表作和精品（不是常见的应酬之作），代表了中国艺术品在不同历史时期不同艺术风格流派的最高水准，这些作品的数量固定，随着社会经济和文化的发展，市场需求度会越来越高，其价位必然会不断攀升，但攀升的幅度，要与社会的经济文化发展速度相吻合，不能向房地产和股票一样的恶炒。近期内大师级精品的价格在国内市场上的逆势而升，说明国内市场正在向健康的方向转化。

 
　　中国艺术品不但在中国而且在世界范围内的市场运作还不成熟规范。确定中国艺术品和文物的市场经济价值，应以名、真、稀、精、美为原则，特别是稀有度，也就是艺术品的存世量非常关键，应当是当时（古代）就珍稀、艺术和经济价值高的东西，现在就更加珍稀，更具有文物、艺术和经济价值，反之古代就是大路货，在当时的产量就不小，经济价值就不高，即使流传到现在也没有很高的文物和经济价值，炒作成“天价”，也总有一天会破裂。 

    艺术品市场适当的宣传与炒作是必要的，因为它属于是高档的精神文化奢侈品，不是普通百姓的物质生活必需品。但炒作过了头，或炒错了方向，就会出现巨大的泡沫，就有商业欺诈之嫌。笔者相信随着中国综合经济实力的不断提升，富裕起来的人群的文化艺术修养的逐渐提高，真正懂艺术有知识与文化修养的中产阶级收藏群体的形成与成熟，中国文物政策法规的调整，中国文物和艺术品完全由中国人说了算的时代，相信不会太远。

主题：《花鸟图》材料：水墨宣纸  备注：已被个人收藏

竹劲由来缺祥同，画家虽巧也难工。
细看昨夜西风里，若今琅玕不向东。
――明·徐渭《风竹》

秋丛绕舍似陶家， 遍绕篱边日渐斜。
不是花中偏爱菊， 此花开尽更无花。
唐·元稹 《菊花》

待到深山月上时，娟娟翠竹倍生姿。
空明一片高难掇，寒碧千竿俗可医。
――清·王慕兰《外山竹月》

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主题：《花鸟》 材料：水墨宣纸  备注：已被个人收藏  2008年9月

主题：《墨竹》  材料：水墨宣纸  备注：已被个人收藏  2008年9月

作品指定代理机构：
上海腾斌文化传播有限公司
地址：上海市长宁区中山西路340号（近中山公园）
邮编：200050
联系人：何老师
手机：138 1706 5509
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    陈公权，职业画家，广东南雄人，大学学历，自小生活在被誉为“花竹之埠”的南粤大地，北江之水成为其创作的源泉。为60后新锐岭南画派代表人物，主攻水墨、古玩收藏与鉴赏、综合材料、书法、篆刻等。

　　少年时得岭南名宿指点，创作热衷生活，注重写生，几十年来，足迹遍布祖国的名山大川。秦岭渭水、黄河泰山，一直呼唤着他的创作热情。因受地域环境影响，其画风更趋于大气凛冽，不受传统约束，融惯中西，富有时代气息。作品曾多次在中国美术馆、北京劳动人民文化宫等国内外机构展出并获奖，多数作品被海内外机构和个人收藏，并为多家电视/杂志媒体、艺术栏目等访谈。

主题：《山水》 材料：水墨宣纸  作者：陈公权  备注：已被个人收藏

主题：《溪山渔火》 材料：水墨宣纸  作者：陈公权  备注：已被个人收藏

主题：《旭日东升》材料：水墨宣纸  作者：陈公权  备注：已被个人收藏

主题：《青山依旧染昭阳》材料：水墨宣纸  作者：陈公权  备注：已被个人收藏

作品指定代理机构：上海腾斌文化传播有限公司

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    陈公权，职业画家，广东南雄人，大学学历，自小生活在被誉为“花竹之埠”的南粤大地，北江之水成为其创作的源泉。为60后新锐岭南画派代表人物，主攻水墨、古玩收藏与鉴赏、综合材料、书法、篆刻等。

　　少年时得岭南名宿指点，创作热衷生活，注重写生，几十年来，足迹遍布祖国的名山大川。秦岭渭水、黄河泰山，一直呼唤着他的创作热情。因受地域环境影响，其画风更趋于大气凛冽，不受传统约束，融惯中西，富有时代气息。作品曾多次在中国美术馆、北京劳动人民文化宫等国内外机构展出并获奖，多数作品被国内外机构和个人收藏，并为多家媒体艺术访谈。

    现任邵阳市美术家协会常务理事，文联委员，邵东县美协主席。

——为民营医院写的策划案

策划：贺斌

邮箱：hebinhebin2002@163.com

日期：2008-9-17

【前言部分】

      据卫生部官方数据显示：我们对109家企业进行了专项检查，有问题的是22家，占20%左右。那就是说，80%的企业所抽查的产品是合格的。此外，有些企业，我们抽查的批次很多，而不合格的批次是少数。比如伊利，我们抽查的样品是35个批次，不合格的仅1个批次。蒙牛，我们抽查的是28个，不合格的仅仅是3个。对所抽查批次的产品，三聚氰胺的含量各不相同，最高的是石家庄三鹿牌婴幼儿配方奶粉，它的最高值是2563mg/kg。而有的产品，像“福鼎”产品，它的含量值仅为0.09mg/kg。

    从2008年9月12日至17日8时，各地报告临床诊断患儿一共有6244例。其中，4917例患儿症状轻微，生命体征稳定，正在进行院外随访治疗或已经治愈。现仍留院观察治疗患儿有1327人。所有临床诊断病历中，有158人发生过急性肾功能衰竭，占总病例数的2.5%。经有效治疗，目前158例重症患儿当中，已经有94人病情平稳或已经治愈出院。此外，回顾性的调查发现有3例死亡病例，其中甘肃省有2名，浙江有1名，不包括在我刚才提到的6244名诊断病例之中。

【正文部分】

活动主题：

婴幼儿奶粉事件医疗救治，××医院在行动

活动策划目的：
1.人道主义救助；
2.增强民营医院自身社会责任感和价值感；
3.公益事件，提升民营医院美誉度；
4.积极响应政府号召，为下一步医院的发展赢得良好口碑和平台。

免费救治内容：
1. 免挂号费、专家会诊费；
2. 建立婴幼儿奶粉事件紧急救治绿色通道；
3. 免费进行B超、肛门触诊检查；
4. 对于重症患者，及时救治并转诊到专家力量和医疗资源丰富的、指定设有儿科、综合实力强的三级医院或三级儿童医院收治；
5．医院班车对婴幼儿奶粉事件免费筛查进行宣传及免费接患儿到医院接受检查。

免费救治医院：集团所属各医院，各医院根据实际情况而开展

活动参与媒体：相关电视台记者、报纸媒体、网络媒体等、电台媒体、《新健康》影视栏目组等

救治执行细节：

1．主动出击，立即与上级卫生部门取得联系，主动申报，得到主管部门的认同和许可。对婴幼儿奶粉事件婴幼儿免费救治，提升医院的人道主义精神和坚定贯彻卫生部指示的决心，为日后医院的进一步发展在当地政府部门奠定基础，同时为事后该事件的嘉奖赢得机会和免费的医院品牌宣传机会，全面提升医院美誉度。

2．医院内外悬挂救治横幅、旗帜、救治宣传知识宣传栏、宣传牌、指示牌等，进行科普宣传和造势。让大家都知道这个情况，有奶粉出现三聚氰胺污染的事，孩子如果有这样的症状，就赶快去医院检查。

3．召开医院动员大会（有党委的以党委牵动挂帅），贯彻政府和该婴幼儿奶粉事件的救治精神，提高医院员工凝聚力，提升医院美誉度和核心价值观。

4．要主动出击，一方面通过科普宣传，等病人上门来，接收大量的患儿；另外一方面，组织医院免费班车，要伸出去，到县、乡（村）去搜索病人。

5．建立婴幼儿奶粉事件紧急救治绿色通道，配备泌尿系统结石、儿科专家组、B超检查组、护士等人员班子（党员要积极起到带头作用）。

6．对于诊断和治疗，充分考虑到婴幼儿的特点。所以，对患儿的检查采取无损伤性检查。主要是B超诊断，简洁、快速、有效。原则上不推荐外科治疗，不麻醉、不切开，而是采取内科保守疗法，多喝水，改变尿液的PH值，比如说可以通过小孩肛门，把手指推进去，从上面压，把结石的位置变化，多喝水，自然排除。采取这样的办法，使得我们的检查无损伤，治疗很安全，确保不产生并发症和后遗症。

7．对于重症患者，指的就是出现了急性肾功能衰竭，立即转诊到三级甲等公立医院或儿童医院，及时转诊，既能有效规避治疗风险，又能及时救治婴儿，同时也能和公立医院建立良好的联系，便于日后医院之间的相互转诊工作开展。比较主张收住在专门的儿科，是儿童医院或者是综合医院有儿科的医院。对于急性肾功能衰竭，我们分不同的病因，这次的事件，病因是比较明确的，这叫肾后性的，首先要停止病因，除了停止服用奶粉以外，我们尽量解除梗阻。比如说要动手术，现在我们可以用相对无创的，比如说膀胱镜，因为结石是非常松散的，膀胱镜进去以后稍微弄一下就可以掉下来，所以解除结石是可以做得到的。另外肾功能衰竭这件事情，实际上现在的医疗水平，很多医院的医生都能掌握，比如说对症纠酸的问题、高血钾的问题，以及其它的合并症，现在都是可以治疗的，但是还是强调一点，要及时就诊，立即转诊到三级甲等公立医院或儿童医院。

8．对医院接诊的患儿有关情况，并实行日报告和零报告制度。及时向上级主管部门汇报情况，确保数据和信息上报渠道畅通，病例统计工作正常开展。

9．争取主动出击，联系媒体，与当地电视台医疗救助栏目取得合作，争取媒体对医院新闻、典型事件救治过程、专家访谈等进行拍摄，及时发稿，争取以新闻形式发布。

10．《新健康》影视栏目充分发挥新闻播报和记录拍摄优势，在近期，分为《新闻形式》、《免费救治纪实》、《专家谈奶粉中三聚氰胺的危害及科普防治知识》、《泌尿系统结石的防治》等等形式，进行积极拍摄编辑，及时播出。

11．网站及报纸媒体发布救治信息，可融合在10月份医院活动中进行宣传，扩大影响力，提升医院在百姓心中的美誉度

    以上方案在实际执行过程中尚需进一步细分、推敲。

【附件部分】

    为贯彻卫生部部长陈竺《关于婴幼儿奶粉事件医疗救治情况的通报》（二〇〇八年九月十七日）等相关文件精神。三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，按照国务院部署和卫生部要求，全国卫生系统和医疗专业工作人员立即行动起来，坚持“以人为本、仔细筛查、科学救治、关爱病人”的原则，全力以赴地开展了患儿医疗救治工作。

    据中华医学会组织专家分析，通过多饮水、勤排尿等方法，较小的结石可自行排出。发生急性肾功能衰竭时，经过及时治疗，患儿也可以得到恢复。

    随着全国婴幼儿配方奶粉三聚氰胺专项检查结果的公布，会有更多家长携带婴幼儿到医院检查，就诊人数在短时间内将迅速增加。帮助患儿尽快恢复健康是当前医疗救治工作的当务之急，卫生部门将本着对人民高度负责的态度，继续全力开展工作。

    医疗机构要指定专门的区域、预留足够数量的床位、配备必要的设备、增加医务人员力量，确保患儿得到及时、有效救治；要严格执行诊疗方案，规范诊断，科学救治，确保医疗质量和医疗安全。

    医疗机构要坚持以人为本，对食用含三聚氰胺奶粉的婴幼儿实行免费筛查，对经筛查确诊为泌尿系统结石的患儿实行免费救治；筛查和救治费用由接诊医疗机构先行垫付，待查清事实，分清责任后，依法结算；医疗机构不得拒诊患儿，确保所有患儿能够得到及时、有效、规范的诊疗。

    要加强相关知识宣传，增强与患儿家长沟通。为解答消费者针对“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”的健康咨询问题和患儿就医治疗等问题，卫生部决定将北京市公共卫生公益服务电话010-12320作为全国公众服务热线，同时，开通12320电话的其他省份也要开展相关咨询工作。

——专家解释为什么三鹿奶粉中会有三聚氰胺

（部分为整理转载）

　　大家也许还还忘记2007年中国徐州一家出口美国猫狗食物的企业在宠物食品中添加三聚氰胺来冒充蛋白质导致中美关系轩然大波的事情吧？三聚氰胺，是一种很常见的塑料化工原料，其分子最大的特点，就是含氮原子很多，这特点本来也没啥好说的，这种化工原料多如牛毛，这特点也不足让咱三聚氰胺如此又名。

　　我们知道，食品工业中常常需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做 “凯氏定氮法（Kjeldahl method）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。这样一来，这名不见经传的三聚氰胺的由于其分子中含氮原子比较多，于是就派上大用场了。

　　三聚氰胺(melamine) 是一种有机含氮杂环化合物，学名1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺，或称为2,4,6-三氨基－1,3,5-三嗪，简称三胺、蜜胺、氰尿酰胺，是一种重要的化工原料，主要用途是与醛缩合，生成三聚氰胺-甲醛树脂，生产塑料，这种塑料不易着火，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀，有良好的绝缘性能和机械强度，是木材、涂料、造纸、纺织、皮革、电器等不可缺少的原料。它还可以用来做胶水和阻燃剂，部分亚洲国家，也被用来制造化肥。

　　三聚氰胺的最大的特点是含氮量很高（66％），加之其生产工艺简单、成本很低，给了掺假、造假者极大地利益驱动，有人估算在植物蛋白粉和饲料中使蛋白质增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。所以“增加”产品的表观蛋白质含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现等也成了掺假、造假者心存侥幸的辅助原因。
 
　　1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。
 
　　三聚氰胺最早被中国的造假者用在家畜饲料生产中，饲料中添加了这玩意，仪器一检测，氮原子很多啊，一推算，蛋白质含量也很高，生产者顺理成章地就省下昂贵的蛋白粉开支了。三聚氰胺虽然有毒，但是牛羊体积都比较大，肾功能强，能顺利代谢毒素，吃了，好像也没啥死牛死羊的事情发生，于是也没人去关注。顺理成章，造假者扩大应用范围，顺便把三聚氰胺用于出口美国的宠物饲料中，当然不幸的是，猫狗等宠物体积比牛羊小多了，代谢能力差，这三聚氰胺的毒性的影响也就大了，结果毒死了猫狗，惊动了美国洋老太爷，最后三聚氰胺这种东西也进入美国的FDA的视线。

　　据说当时美国人发现三聚氰胺后百思不得其解，不知道为啥添加这玩意，还以为是老鼠药污染造成的。记得当时美国新闻媒体报道都是怀疑中国粮食仓库看管不严，造成老鼠药污染。后来终于有知情的中国人忍不住，偷偷告诉美国人这食品中添加三聚氰胺的奥秘，这高手云集的美国学术界这才恍然大悟，明白过来这复杂的高科技造假过程。

　　大家注意这次三鹿奶粉事件，受“污染”的都是最便宜的18块钱一袋的婴儿奶粉，显然，三鹿为了占领农村奶粉市场这块最后的肥肉采取了低价倾销战略，但是卖这18块钱一袋的奶粉连本钱都不够，大量生产岂不亏老本了吗？于是三鹿为了节省成本，在奶粉中添加廉价大豆蛋白粉来替代奶粉，这大豆蛋白粉本来也没啥大事，但是，恰恰这次里面被添加了伪造蛋白质的三聚氰胺这高科技玩意，于是最终制造出这起轰动全国的三鹿奶粉事件。当然，成人奶粉中肯定也添加了这种高科技玩意，因为成年人的代谢能力比婴儿强大得多，除了特殊的病人，自然也不会有中毒事件发生。另外，如果你想知道三聚氰胺这玩意在中国食品工业和饲料工业应用的广泛性，google一下“蛋白精”，看下结果就知道了。其实，现在还有比三聚氰胺更先进的造假产品，能“耐水洗化验”，能“抗氨氮反应”。总之一句话，你高科技的爷爷都检测不出来这是假的蛋白质。

　　三鹿奶粉事件，从一个侧面，反映了中国严重的食品安全问题，我们现在究竟还剩下什么东西可以安全地吃进肚子里？三聚氰胺这个黑手，从最初的牛羊饲料市场开始蔓延，发展到今天，终于伸到了婴儿奶粉这个领域。我想数以亿计的中国人，不知不觉中，早已吃了好多年用三聚氰胺喂养出来的猪肉，牛肉，鸡肉，喝了很多年添加了三聚氰胺的成人奶粉，不知不觉中，都受到了三聚氰胺的污染。有没有谁做过三聚氰胺对人类健康长期影响吗？我想肯定还没有，因为谁都不会想到，一个国家几亿人，竟然会去吃这种跟食品风牛马不相及的塑料工业的原料。

    这是个道德面临沦丧的年代，为了赚钱，可以连国家下一代的生命都不要，可以连做人最基本的道德底线都不顾，我们不禁会仰天长啸：这还是“人”吗？曾经的礼仪之邦、五千年华夏文明、朱子治家格言、尊老爱幼……我们的优良传统到哪里去了？为了金钱，为何会沦丧到今天的这个程度。

    高露洁的含氟致癌事件、苏丹红事件、雀巢牛奶的含碘超标事件、人造鸡蛋、肯德基、毒饺子、敌敌畏火腿、下水道油污过滤后再用……太多太多了，都懒得去统计，我们不禁会问，还有什么是安全的？？？？还有什么是可以安全食用的？？？？

    我们亲爱的祖国，我们是多么的热爱你，你怎么能忍心用这样的奶水来喂养我们的孩子，喂养祖国的下一代啊？

    这到底是谁的错？？？？？？？？？

附图：以下图片来自网络，链接：http://q.sohu.com/forum/14/topic/3699733

主题：《冬日寒梅》 作者：陈公权  材料：水墨宣纸  备注：已被个人收藏

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广东南雄，陈公权老师家乡的梅花